一人暮らしOLが節約と趣味を兼ねて仕事に持参している、手づくりお弁当の記録です。週末のおうちごはんなども、時々ご紹介。
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2010.06.24 (Thu)

ささみカツ

6/24のお弁当

【6/24のお弁当】
・ささみカツ
・にんじんとピーマンのきんぴら
・レンジで蒸したナス(塩をふっただけ)
・車麩と野菜の炒め物
・たまご焼き
・ごはん、ふりかけ

鶏ささみは、この間の日曜日に下準備しておいたもの。
ささみの筋をとって開き、小麦粉→溶きたまご→パン粉をつけた状態で、冷凍しました。
今日は小さいフライパンに少量のサラダ油を熱し、揚げ焼きにしただけです。

  
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