今朝「パンが焼きたい」とふと思ったので、手ごねパンを作りました。
今年初の手ごねパンです。

家事を終えた午後３時前からパン作りを始めたので、凝った成形はできなくて・・・
いつもどおり何の工夫もない、ただのまんまるパンになりました。（笑）

昨年の宮古島一人旅で買ったはちみつがまだ少し残っているので、生地に混ぜて焼きました。
はちみつがほのかに香るパンです。

あぁ、やっぱり手ごねパンは楽しいです♪
パン生地をひたすらこねている時の、あの「無」になれる感じも好きだし、何より焼き立てふわふわのパンを頬張るときのあの幸福感がたまりません。

8個焼けたので2個は即効平らげ、3個は明日の朝食用、残り3個は冷凍にしました。
冷凍してもレンジで少し温めれば、焼き立て同様においしく食べることができます。