B級ご当地グルメ、せんべい汁: hinataのお弁当＆週末おうちごはん

2010.01.24　（Sun）

【1/23のごはん】
・せんべい汁
・白菜サラダ
・ふっくらホクホク雑穀ごはん入りごはん
・まるごとさんかく茶

先週帰省した際、会社用や友人用のおみやげを空港で調達したのですが・・・
ふと「あ、自分用のおみやげが何もない」と思い、せんべい汁用のおせんべい（スープも添付）を買ってきました。

最近「B級ご当地グルメ」が、全国で人気を博しています。
せんべい汁も、B級グルメの頂点を争う「B-1グランプリ」の常連メニューです。
現在、せんべい汁の最高位は準グランプリ。
惜しいことにまだ頂点を極めてはいないのですが、今後も期待大！なB級グルメです。

さて、私も大好物なせんべい汁。
以前もブログでご紹介したことは何度かあるのですが、作り方はほんとに簡単です。

せんべい汁と、スープが入っているセットです。

お好みの野菜やお肉、お魚を煮て、そこにスープを加えて味付けし、仕上げにせんべいを割り入れて数分煮込めば完成です。
私は今回、鶏もも肉、ごぼう、大根、白菜、にんじん、ネギ、木綿豆腐を入れました。

せんべい汁のせんべいは、普段私たちが食べているおせんべいとは材料が違います。
小麦粉でできているため、煮込むともちっとした食感になるんです。
いわば「アルデンテ」の食感です。これがまた、くせになるおいしさなのです♪

煮込んだせんべいは、こんな感じ。

野菜もたくさん食べられてからだはぽかぽかだし、おなかいっぱいになる大満足のせんべい汁。
あー、やっぱり何度食べてもおいしいです。シアワセ。

＊せんべい汁用のせんべいは、どんなお鍋にもとてもよく合います。
よって、普段おうちで食べているお鍋に割り入れるだけでもじゅうぶんおいしいです。
せんべいだけ買い、お鍋の味付けは自分仕様、なんてこともOKです＾＾

2010.01.24 （Sun）