【1/17の晩ごはん】
・鶏もも肉の唐揚げ、茹でブロッコリー
・白菜サラダ
（ 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ﾊﾆｰ1003さんを参考にさせていただきました。激ウマです！）
・にんじんの塩きんぴら
・大根と豆腐のお味噌汁
・雑穀ごはん

先週帰省していたこともあり、まともな自炊をしていませんでした・・・。

この間の火曜日に地元から戻ってきたのですが、冷蔵庫はからっぽ状態。
当然のことながら、翌日から容赦なく（笑）仕事再開でした。

というわけで、梅干し入りのおにぎり2個だけは毎朝作りました。
あとは通勤途中、コンビニではるさめスープと野菜ジュースを買って、水曜～金曜をしのぎました。

しばらく自炊をしないと、「自炊、めんどうだなぁ・・・」って思ってしまう私。慣れは怖いです。
昨日は疲れて家でぐだーっと寝ていたのですが、さすがにこのままではまずいので、今日は朝から家事を済ませて買い物に行き、野菜多めの食事に戻しました。

ちなみに今日のお味噌汁は、焼き干しでだしをとりました。地元の友達が先日送ってくれたものです。
とーってもおいしいだしが出ます。（Kちゃんありがとう＾＾）
だしをとった焼き干しは、そのままお味噌汁の具として食べています。
やわらかくておいしいし、カルシウム補給にもなります♪
やっぱり顆粒だしとは、味わいがまったく違います。

ふぅ、やっと普段の自炊好きな自分に戻れました。ほっとしました。
この調子でしっかり野菜メインのごはんを食べて、健康管理していきたいです。