五目あんかけご飯
【12/26のお弁当】
・五目あんかけご飯
冷蔵庫の残り食材
(鶏胸肉、白菜、にんじん、ピーマン、油揚げ)で作った、あんかけご飯です。
無理やり「五目」としてカウントしているのは、置いといて・・・(笑)。
毎日のようにやっている方法ですが、鶏胸肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶして焼いたものを使っています。
味付けはこれまたシンプルに、しょうゆ、酒、めんつゆのみ。
でも油揚げからいい味が出てくれて、じゅうぶんおいしかったです。
* * *
最近、私は「歩く女」と化しています。
仕事帰り、あえてひとつ前の駅で降りて歩いてみたり、スーパーへの買い出しも自転車を使わずにわざと徒歩で行ってみたり。
(牛乳やら強力粉などの重いものをうっかり買いこんでしまうと、後悔するんですが。笑)
昨日は、家から3つ先の駅で友人Aちゃんと待ち合わせしてお茶していたのですが・・
帰り道、ふと
「ここから家まで歩いたら、どのぐらい時間かかるかな。歩けない距離ではないよね」
と思い立ち、てくてく歩いて帰ってきました。
通勤経路なので定期が使えるのですが、あえて歩いてみたくなっちゃったのです。
買い物しながらゆっくり歩いてきたこともあり、1時間半ほどかかりました。
さすがに少し疲れましたが、いい運動になりました。
通勤途中のすし詰めの車内から見た、あの川やあの橋を歩いて渡っている自分が、なんだかちょっとうれしかったです。
それから、最近寝る前に「5分間だけ運動する」ことを始めました。
私は腹筋が全然できなかったのですが、最近は20回なら何とかできるようになりました。
あとは簡単なストレッチと、以前通っていたホットヨガで習ったポーズを少し。
まだ初めて2週間ぐらいですが、「5分だけ」と決めたのがよかったのか、続けられています。
実は来年から、「からだを動かす」という目標を掲げようと思っていて。
来年からスタートでは遅い気がするので、12月のうちから準備をするつもりで、歩いてみたり5分ストレッチをしたりしているんです。
何事も、いきなり始めようとしてもうまくいかなかったりしますし。^^
同僚には
「hinataって最近歩いたり腹筋したりしてるみたいだけど、
一体何を目指してるの?何に向かおうとしてるの??」
と不思議がられていますが、自分でも何を目指しているのかはよくわかりません(笑)。
ただ「もっと、強い自分になりたい」と思っているのだけは、確かです。(^^ゞ
« ちくわぶと鶏胸肉のケチャップ炒め煮 | HOME | 豚肉とこんにゃくの味噌炒め煮 »
・ひなたぼっこしましょ。(節約&お弁当のサイト)
・hinataの、一人暮らしにっき。(日常日記)
・一人暮らししましょ。(一人暮らし情報を綴る専門ブログ)
・YA-MANIA(山崎まさよしを語るブログ)

