昨日油揚げが安かったので買ったのですが、なんとなく「じゃ、おいなりさん食べようかな」と思い立ち、作ってみることにしたのでした。

急に思い立ったので、おいなりさんの中身はただの酢飯です。
お酢に三温糖、塩を混ぜて炊き立てご飯に混ぜ、ついでに白ごまも混ぜただけ。手抜き酢飯です。
椎茸とかにんじん、ごぼうを甘辛く煮たものを一緒に混ぜると、おいしさ倍増だと思います。

＊　＊　＊

油揚げは、しょうゆ、酒、砂糖、水を適当に（笑）加え、甘辛く煮含めました。

油揚げをわざと裏返しにして、ご飯を詰めるのもけっこう好きです。＾＾

実際に食べてみたら、・・・うーん、思ったより油揚げが薄味でした。
これはこれでおいしいですが、もっとしっかり味に煮含めたほうがよかったかも。

酢飯も、もっとすっぱいほうがよかったなぁ。
しかもだいたい、お揚げに酢飯、詰め過ぎだし。
（私の食い意地が張っているからです。笑）

不完全燃焼気味な、おいなりさん。
これはまたリベンジして、納得のいくおいなりさんを作り上げなくては。

＊　＊　＊

ピーマンの肉詰めを作ったので、冷凍してみました。
普段、ハンバーグは焼く直前まで下ごしらえをして冷凍することが多いのですが、今日は焼いてから冷凍してみることに。
諸説ありますが、焼いてから冷凍したほうがおいしい、という説を信じてみることにしました。

今週から「仕事復帰＝お弁当も復帰」なので、今のうちにちょこちょこ食材を下ごしらえして、少しでも楽しよう♪ともくろんでいる私です。＾＾