【11/12のお弁当】
・ピーマンとにんじんの味噌炒め
・しいたけのひき肉詰め
・かぼちゃの煮物
・茹で鶏＋レンコンのマヨサラダ
・ごはん、ごま昆布、ダイエットプーアール茶

先日レンコンのはさみ焼きを作ったときに、ほんの少し残ったひき肉タネ。
ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍しておいたものを解凍し、しいたけに詰めて焼きました。
小ぶりのしいたけだったので、お弁当にもぴったりサイズでした。＾＾

・・・しかし最近、週５日のおべんと作りが、キビシイ状況になっております。
気合が足りないと言われればそれまでですが、夜帰宅するともうくたくたで、自炊をする気力が出ないこともあるんです。

かと言って、出来合いのおかずもできるだけ食べたくなくて。脂っこかったり、味が濃かったりするので・・・。
ほんとに自分勝手な、私の食欲＾＾；
外で食べたり買うよりは、家で納豆ごはんやたまごかけご飯を食べるほうがおいしいなぁ、なんて思っちゃったりします。