残り物で料理できるのが
一番の料理上手だと思いますよ＾＾
しかも美味しそうだし

hinataさん、こんにちは♪
お忙しいにもかかわらず、コメントのお返事まで
ご丁寧にありがとうございます。とっても嬉しいです♪

今週も野菜たっぷりのお弁当、おいしそうですね^^
そしてこの焼きうどんも、残り物なんて思えないくらい
美味しそうです♪ベビーホタテを加えるところがhinataさん
らしいなぁと思いました。(私の勝手な印象ですが・・・^^;)

先ほど、こちらで県民ショーの再放送があり、hinataさん
ご出身の青森県がでてました。(あちこち転勤するやつです、笑)
その中で、青森の卵豆腐には具が入ってて、
栗が入っていれば茶碗蒸し、栗がなければ卵豆腐と呼ぶ、
とのことだったのですが、hinataさんはご存知ですか？
へぇ～と思いながら、ふとhinataさんはどうなんだろう？と
思ってしまいました(厚かましくてすみません^^;)

私の主人は岩手県出身なので、東北地方がテレビに出ると
ついつい見てしまいます^^(ちなみに私は長崎県出身なので、
食の文化の違いがあらゆる場面で出てきて、まだまだ驚くこ
とが多いですよ、笑)

長々と失礼しました^^;

ＮＯＮ＾＾さん、ありがとうございます。
旅行前だったので、残り食材を使い切りたかったのが見え見えの一品です（笑）。

マーさん、こんにちは＾＾いつもコメントありがとうございます♪

ベビーホタテ、これ一応青森県産だったんです。
地元産の食材をスーパーで見かけると、つい手がのびてしまいます（笑）。

＞青森の卵豆腐には具が入ってて、
栗が入っていれば茶碗蒸し、栗がなければ卵豆腐と呼ぶ

そうですね～、たしかにそうかもしれません。
うちの地元も、茶碗蒸しには必ず栗（甘露煮）が入っていて、茶碗蒸しの味付け自体かなり甘めです。

小さい頃から甘い茶碗蒸しを食べてきたので、そういうものなんだと思い続けてきたのですが・・
実は自分でつくる茶碗蒸しは、甘くないです（笑）。
一般的な茶碗蒸しと同じように、だしをとって、しょうゆや塩であっさり味付けしたものをつくります。
あ、もちろん甘いのも甘くない茶碗蒸しも、どちらも好きです。＾＾

日本の食文化、北と南では大きな差が出てきて、とてもおもしろいですよね。
私が昨日まで旅していた沖縄でも、その違いに触れる機会が多くて、とても楽しかったです。＾＾