一人暮らしOLが節約と趣味を兼ねて仕事に持参している、手づくりお弁当の記録です。週末のおうちごはんなども、時々ご紹介。
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2009.08.30 (Sun)

「ノンノンの白パン」を焼きました

ノンノンの白パン

先週に引き続き、今日も「ふとらないパン」のパンを焼いてみました。
「ノンバター、ノンオイル、牛乳を使ってこねる」ことから、「ノンノンの白パン」という名前がついているパンです。
”ノンノン”って、かわいい響きです^^*

先週焼いたプチパンと違う点は、牛乳を使うことだけ。
あと基本的には、プチパンと同じ作り方でした。
バターなどの脂分が入らないので、こねていても手があまりべたべたしないのも、うれしいです。

まぁ、美的センスが乏しい私が焼くパンなので、本のような美しい焼き上がりにはいたらなかったわけですが^^;
でもふわふわで素朴な、食事にもあうパンになりました。

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2009.08.29 (Sat)

今年初の、さんま

さんま

今日は「通り雨があるかも」という天気予報だったので、洗濯物や布団を干すのを少々ためらったのですが・・・
大丈夫そうだったので、今日のうちにやることやっちゃおう!と思い、洗濯と布団干し、図書館へ本を返却(明日が期限でした)、食材の買出しを済ませてきました。
これでもし明日雨が降っても、だいじょうぶ。
選挙には行かないといけないけれど、投票所は近いですし。

スーパーに寄ったら、新鮮なさんまが1尾98円でした。

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2009.08.28 (Fri)

鶏肉とピーマンの味噌炒め

8/28のお弁当

【8/28のお弁当】

・鶏肉とピーマンの味噌炒め
・ナスのごまびたし
・切り干し大根の煮物
・にんじんとちくわのきんぴら
・ごはん、わかめとしらすのふりかけ、ダイエットプーアール茶
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今日は、お弁当に使う食材が本当に少なくて、おかずを考えるのに少々時間を要しました・・・。
でもいざ作ってみると、何とかなるものです。

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2009.08.27 (Thu)

ちくわの天ぷら

8/27のお弁当

【8/27のお弁当】

・ちくわの天ぷら
・ナスと油揚げの煮物
・切り干し大根の煮物
・キャベツのオイル煮(vege diningさまのレシピより)
・ごはん、わかめとしらすのふりかけ、ダイエットプーアール茶
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さて。週末に近づき、冷蔵庫の残り食材が少なくなってまいりました・・・。
たまごもない、お肉も冷凍庫に少ししかない。
ない知恵をひねり出しながら(笑)今日もお弁当をつくってみました。

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2009.08.26 (Wed)

ラタトゥイユ

8/26のお弁当

【8/26のお弁当】

・ラタトゥイユ
・鶏胸肉のピカタ
・切り干し大根の煮物
・ごはん、わかめとしらすのふりかけ、ダイエットプーアール茶
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写真に撮ってみたところ、なんだかあんまりおいしそうに見えないのですが・・・^^;
私は、ラタトゥイユが大好きです。

ナスやピーマン、トマトなどの野菜がたくさん食べられるし、できたてよりも冷めたほうがおいしいので、一人暮らしにもかかわらず、鍋いっぱい作って冷蔵庫に入れておくことが多いです。
しかしながらこの夏一度も作っていなかったことを思い出し、さっそく作りました。

通常はにんにくを加えてつくるラタトゥイユですが、お弁当に入れることを考え、にんにくは抜きで作りました。
にんにくを入れなくても、オリーブオイルとトマトのうまみで、じゅうぶんおいしいです。

* * *

たまごが1個だけ残っていたので、ピカタを作りました。

冷凍してあった鶏胸肉(そぎ切りにしてあったもの)に小麦粉をまぶし、ピカタの衣(溶きたまご+塩こしょう+粉チーズを混ぜたもの)をたっぷりくぐらせて、バターを熱した弱火のフライパンで、両面をこんがりと焼くだけです。

ピカタの衣を作るときに塩こしょうでしっかり味付けをすれば、そのままでもおいしいです♪
もちろん、お好みでケチャップをかけてもOKです。
チキンナゲットみたいなふんわりした食感なので、個人的にすごく好きなおかずです。

2009.08.25 (Tue)

鶏ハムとピーマンの炒め物

8/25のお弁当

【8/25のお弁当】

鶏ハムとピーマンの炒め物
かぼちゃもち
・たまご焼き
・ごはん(昨日の焼き鮭の残りをほぐしてのせました)、ダイエットプーアール茶
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昨日のお弁当にも入れた鶏ハム、かぼちゃ、焼き鮭を、今日のお弁当にも使いまわしました。

鶏ハムは細く切って、同じく細切りにしたピーマンと一緒に炒めました。
味付けはしょうゆ、酒のみ。鶏ハムにしっかり味がついているので、薄味にしました。
水溶き片栗粉でとろみをつけたのですが、片栗粉を多く入れすぎてしまい、ちょっと固まり気味でした・・・^^;

2009.08.24 (Mon)

焼き鮭の混ぜごはん

8/24のお弁当

【8/24のお弁当】

・切り干し大根の煮物
・キャベツと豆腐の煮物
鶏ハム
・かぼちゃの塩茹で
・焼き鮭の混ぜごはん、ダイエットプーアール茶
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おかずのほとんどが、前日の晩ご飯の残りです。
よって今日は、いつも以上にものすごーく楽でした・・・。(笑)

切り干し大根の煮物は、いつものようにたくさん作って、小分け冷凍しておきました。
今週はおそらく毎日、切り干し大根がお弁当に入ると思います。
切り干し大根やひじきの煮物などは、お弁当箱のすきま対策にとっても役立ちます^^v

2009.08.23 (Sun)

「ふとらないパン」を焼きました

図書館で、「ふとらないパン」という、手ごねパンの本を借りてきました。

さっそく今日の午後、本を参考にしてパンを焼いてみました。
まず私がチャレンジしたのは、最初のページに載っている「基本のパン プチパン」。
なんとバターもオイルも使わず、水だけでこねるパンなのです。

プチパン

ドキドキしながら生地をこねこねして、発酵させて、生地を丸めてまた発酵させて・・・
外はパリッ、中はふんわりなパンが焼きあがりました。

自分で言うのも非常におこがましいですが、思っていたよりなかなかうまく焼けました^^*
でもいざ試食するまでは、「バターを使わないでつくるパンって、おいしいの?」と、少々不安もありました。

しかしひと口パンを食べてみて、その不安はあっという間に消えました。

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2009.08.22 (Sat)

食材が少なくても、何とかなるっ!

8/21のお弁当

【8/21のお弁当】

・鶏胸肉のくわ焼き
(玉ねぎ、にんじん各少量と一緒に炒めました)
・たまご焼き
(冷蔵庫の片隅にあった、松茸風味のお吸い物半袋で味付け)
・キャベツのオイル煮
vege diningさまのレシピより)
・エビ入りポテトサラダ
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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なんだか今日のお弁当、おとといのお弁当昨日のお弁当と、見た目がすごく似ているのですが・・・(笑)
実際は、メインのおかずは3日とも変えております。^^;

金子由紀子さんの「買わない習慣」を読んで、今まで以上に「無買日」を意識しはじめた私。
「買わない習慣」を読んだ私の感想は、こちら

今まではなんだかんだ言って、週末に食材をまとめ買いしても、週の途中で「緑色の野菜がなくなっちゃった」「疲れたから、コロッケ買っちゃおう」などと、ちょこちょこ食材の買い足しをしていました。

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2009.08.20 (Thu)

肉じゃが

8/20のお弁当

【8/20のお弁当】

・肉じゃが
・千切りキャベツ炒め
・レンジでチンしたナス(しょうゆがけ)
・ご飯、わかめふりかけ、ダイエットプーアール茶
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特筆すべきものが何もない、フツーの肉じゃがです(笑)。

最近じゃがいもが高いのですが、メークインが若干お買い得だったので買ってきました。
男爵いもで作った、ちょっと煮崩れた肉じゃがもおいしいので好きですが、じっくり煮てもくずれにくいメークインもおいしいですね^^

千切りキャベツは、塩+オリーブオイルで5~6分炒めただけです。
(vege diningさまのレシピ「キャベツをひたすら炒めたの」の、短時間バージョンです)
本当はレシピに忠実に、じっくり炒めたかったのですが・・・
今日は、お弁当に緑色の野菜がなかったため(ピーマンは食べ切っちゃったし)少しでも緑色の野菜を!と思い、短時間の調理にしたのでした。^^;

2009.08.19 (Wed)

大根、鶏もも肉、にんじんの煮物

8/19のお弁当

【8/19のお弁当】

・大根、鶏もも肉、にんじんの煮物
・レンジでチンしたナス
(切り目を入れたナスをラップに包み、レンジで2分ほどチンしただけ。
味付けは、塩のみです)
・ピーマンの炒め物
・ご飯、雑穀ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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冷凍した豚肉があったので、肉じゃがを作ろうかな?と思いましたが・・
大根が半分残っていたので、冷蔵庫の中でしなしなになる前にと思い、煮物にしました。

しょうゆ、酒、みりんで味付けした、ごくごくシンプルな煮物です。
ちなみに私は甘党ですが、それはおやつ限定。
ご飯を作るとき、私は基本的に甘い調味料はあまり使いません。使っても、かなり控えめです。
なのでだいぶ前に買った三温糖の減り具合が、ものすごくスローペースです。

先日とあるお店で買った雑穀ふりかけを、今日初めて食べてみたのですが・・・
うぅ、正直いって失敗かも。ただただ、甘いんです。
ふりかけの袋に書かれている原料を見たら、なんと「塩」という記載はなく、「砂糖」と書かれていました。
ショック・・・ちゃんと見て買うべきでした(泣)。
ご飯にはあまり合わないので、今度パンを焼くときに、強力粉に混ぜてみようかな?なんて思っています。

* * *

和食好きな私なので、お弁当に入れるおかずはいつも似たりよったりな感じです。
冷蔵庫の残り食材と相談しながら作るので、「切って煮るだけ、もしくは炒めるだけ」のメニューばっかりですし^^;

そんな手抜きレシピなお弁当ですが、食べると、なぜかほっとするんです。
外食では味わえない、この安心感。何ものにも変えがたい、幸せな感覚です。

2009.08.18 (Tue)

ナスとピーマンの鍋しぎ

8/18のお弁当

【8/18のお弁当】

・ナスとピーマンの鍋しぎ
・だし巻きたまご
・鶏もも肉とにんじんの煮物
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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ナスの鍋しぎ、大好きです♪
ごま油で両面焼き目をつけたナスとピーマンを、こくのある味付け(味噌、しょうゆ、酒、白練りごま、水を混ぜたもの)で煮からめるだけですが、冷めてもおいしいし、ご飯にもよく合うし。

・・・ただ、ナスって調理後の見た目がちょっとイマイチなので、子どもの頃の私は、炒めたナス(というか、ナス自体)が苦手でした。
私の親は好き嫌いを許さない方針なので、泣きながら食べた記憶があります。
今はナス大好き人間になったので、食の好みって変わるものだなぁ・・と思います。

* * *

私は好き嫌いは少ないほうだと思うのですが、長芋や山芋を生の状態(すりおろしたり、千切りにしたり)で食べることや、”とろろ”が苦手です。
火を通した長芋や山芋は辛うじて大丈夫ですが、生の状態だと身体が受け付けないのです。
よってナスと同様、子どもの頃は食卓に長芋や山芋が登場した日は、非常~にブルーでした・・・。
(長芋が特産品の県で育ったというのに、すみません^^;)

大人になってからの私は「好き嫌いはなるべくなくしたい」という思いから、過去何度も「とろろそば」などを食べてアタックしてみました。
しかし、あえなく玉砕。私の片思いに終わりました(笑)。

「とろろが苦手だなんて、もったいない!あんなにおいしいのに」と、周りの人からはよく言われるのですが^^;
まぁ、食べられないもののひとつやふたつは目をつぶってもいいのかな?と、ちょっと自分に甘くなる私です。

2009.08.15 (Sat)

チンジャオロース

8/14のお弁当

【8/14のお弁当】

・チンジャオロース
・たまご焼き、プチトマト
・キャベツのオイル煮(vege diningさまのレシピより)
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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じゃがいもやにんじんは高いのですが、ピーマンなどの夏野菜は、いつもと同じような値段で買えています。
よって、ピーマンのおかずが必然的に増えてしまったりして。
ピーマン自体は好きなのですが、実は最近「ちょっと飽きたなぁ」と思っていました。

でも冷凍してあった豚肉ちょっぴりと一緒に炒め、チンジャオロースにしたら・・やっぱりおいしいです♪
ご飯にも合うので、もりもり食べられます。
味噌炒めもおいしいけれど、最近はしょうゆ味ベースのチンジャオロースを作る回数のほうが多いようです。

2009.08.13 (Thu)

親子丼、二日目

8/13のお弁当

【8/13のお弁当】

・親子丼の具(昨日の晩ご飯の残り)
・豆腐のから揚げ(vege diningさまのレシピより)
・ゆがいたピーマンの酢の物、プチトマト
・ご飯、ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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昨日つくった親子丼、作りすぎてしまいまして^^;お弁当にも入れました。
朝ごはんでも食べたのですが、それでも少し残ったので、タッパーに入れて冷蔵庫へ入れておきました。

* * *

今日は仕事帰り、3ヶ月に一度の脱毛エステへ行きました。

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2009.08.12 (Wed)

帰宅してすぐに、親子丼

8/12の晩ご飯

今日は、お弁当作りをサボりました。どうしてもやる気が出なくて・・・。
その代わり今朝少し早起きしたので、晩ご飯の下ごしらえをして出勤しました。

鶏もも肉(日曜にグラム69円で買い、ひとくち大に切って冷凍しておいたもの)を、冷凍室から冷蔵室へ移動。
玉ねぎ、にんじん、えのきだけは食べやすく切ってボウルに入れ、ラップをして冷蔵室へ。
こうしておけば、すぐに親子丼の具が作れます^^
ちなみにご飯はまとめて炊いて1食分ずつラップに包んで冷凍してあるので、解凍するだけです。

今日も帰宅がちょっと遅くなったのですが、ささっと親子丼が作れました。
いつもは帰りが遅くなると、「スーパーでコロッケ買っちゃおうかなぁ」とか「何か食べて帰ろうかなぁ」とか思っちゃうのですが、朝のうちに下ごしらえしておけば、そんな誘惑を断ち切ることができます。

寝坊することもあるので、毎朝とはいきませんが・・
無理のない範囲で、晩ご飯作りも楽しみたいなぁと思います。

2009.08.11 (Tue)

いろんな野菜入りの、たまご焼き

8/11のお弁当

【8/11のお弁当】

・いろんな野菜入りの、たまご焼き(にんじん、えのきだけ、ネギ入り)
・玉ねぎの胡麻味噌蒸し(vege diningさまのレシピより)
・茹で豚肉とオクラの和え物(お酢とめんつゆで和えました)
・ご飯、梅ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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冷蔵庫にある野菜を適当に細かくきざんで、だし汁+しょうゆ+酒+みりん+水を加えて煮て(煮汁がほぼなくなるまで)、冷ましてから溶きたまごと混ぜ、フライパンで焼いただけのたまご焼きです。
野菜を欲張って入れすぎたため、焼いていてちょっと崩れてしまいました^^;

最初はオープンオムレツのように片面をじっくり弱火で焼いて、あらかた火が通ったらフライ返しでふたつに折り、フライパンにフタをして弱火でじっくり焼いて、火を通しました。
献立に困ったときは、ついこのたまご焼きを作ってしまいます。
ちょっとずつ残った野菜を使いきれるし、簡単なわりにはおいしくて、彩りもそれなりによく見えると思うので・・・(笑)。

* * *

今日も、かなりバタバタな1日でした。
「そろそろお昼休憩に出ようかな?」と思っていた午後1時半、お客さまから突然「30分ぐらい後に、そっちに行ってもいい?」とお電話をいただきました。

「え。お昼まだなので、時間ずらしてください」などとは、社会人として、口が裂けても言えません。
「はい、お待ちしております♪」とお答えしたあと休憩室にダッシュし、お弁当をかきこみ、歯をみがいてメイクを直し、15分で席に戻った私でした・・・。

でもお話していてすごく楽しいお客さまで、私のへっぽこな仕事ぶりもかなり大らかにお許しくださる方なので、全然苦には思いませんでした。

2009.08.10 (Mon)

ベビーホタテとオクラのカレー風味炒め

8/10のお弁当

【8/10のお弁当】

・ベビーホタテとオクラのカレー風味炒め
・キャベツと豆腐の煮物
・鶏もも肉の照り焼き
・ご飯、梅ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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昨日スーパーに行ったところ、青森産のベビーホタテが安かったので即購入。
さっと茹でて食べやすく切ったオクラと一緒に、しょうゆ、酒、カレー粉で味付けして炒め物にしました。

昨今の天候不順のためか、にんじんやじゃがいもが意外と高くて、昨日は買いませんでした・・・。
でもにんじんがないと、お弁当の彩りを考えるのが少々難しかったりします。うーむ。

* * *

話が変わりますが、おとといは友人に誘われて、某人気グループのコンサートに行ってまいりました。

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2009.08.07 (Fri)

豆腐ハンバーグ(味噌味)

8/7のお弁当

【8/7のお弁当】

・豆腐ハンバーグ(味噌味)
・茹でオクラ
・糸こんとにんじんのたまごとじ
節約主婦9人のブログのayanさんのレシピを参考にさせていただきました。)
・ご飯、明太子ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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鶏ひき肉と木綿豆腐を半々でこねて冷凍しておいたハンバーグを解凍し、あらかじめフライパンで両面焼いてから、薄切りにした玉ねぎと一緒に味噌味(味噌、しょうゆ、酒、みりん、水)で煮ました。
水気がほとんどなくなるまで煮からめて、できあがりです。
普段はしょうゆ味やケチャップ味で煮込みハンバーグにすることが多いのですが、味噌味もおいしかったです。^^

2009.08.06 (Thu)

大根、やっと使い切りました

8/6のお弁当

【8/6のお弁当】

・大根と鶏胸肉の炒め煮
・たまご焼き(茹でてみじん切りにした、にんじん入り)
・ウインナー、茹でオクラ
・ご飯、明太子ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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先週の初めにせっかく大根を買ったのに、夏バテで思うように自炊ができず、冷蔵庫に入れっぱなしでした。
かわいそうに、しなしなになってしまった大根・・・。
きれいなお顔のうちに食べられなくて、ごめんね(T_T)

というわけで昨日は大根2分の1本と乾燥ワカメと一緒に煮て、今日は残りの大根と鶏胸肉を一緒に炒め煮にして、1本分を使い切りました。

* * *

鶏胸肉はそぎ切りにしたものに片栗粉をまぶして、あらかじめ両面焼いておきました。
大根もフライパンで両面少し焼いてから、煮汁(料理酒、しょうゆ、みりん、水)でしばし煮て、焼いた鶏胸肉を戻し入れ、煮ること数分。
冷めてもおいしい、大根と鶏胸肉の炒め煮が完成です^^
たまご焼きに入れるために茹でたにんじんが少し余ったので、煮物に入れちゃいました。

* * *

先週ほどではないのですが、今週もそれなりに仕事では、バタバタしています。
「毎日帰るの、遅いですねぇ」と、社員の方に言われてしまう私。
社員の方より帰るのが遅い私って・・・とほほ。単に、仕事が遅いだけでしょうか。

でも、任せていただいている仕事の幅が最近かなり広がったので(まだまだ、広がる予定です^^;)今が頑張りどきだと思います。
あまり仕事を任せてもらえないのも、自分を信じてもらえていないようで寂しいですし。
だから私は、ありがたい環境で仕事させていただいているのだと思います。

・・・とはいえ結構疲れ気味なので、週末は、できるだけ早く帰れたらいいなぁ。

2009.08.05 (Wed)

大根とわかめの煮物

8/5のお弁当

【8/5のお弁当】

・大根とわかめの煮物
(vege diningさまの「ちぎり豆腐の大根丼」の、豆腐なしバージョン)
・ピーマン、にんじん、ウインナーの炒め物
・かぼちゃの煮物
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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この間の土日は、実は食材の買出しをしませんでした。
先週まで夏バテであまり料理ができなかったため、冷蔵庫に食材がけっこう残っていたためです。

今週からはすっかり元気になったため、毎日冷蔵庫の残った野菜を使ってごはんを作っています。
夏バテしていた分を取り返すぐらいの勢いで(笑)毎日もりもりごはんを食べていたら、食材がだいぶ少なくなってきました。

というわけで、今日も残り食材を適当に組み合わせてつくったお弁当になりました。
さすがにおかずのネタが尽きてきそうなので、そろそろ、少し買い出ししてこようかな。^^;

2009.08.04 (Tue)

エビとこんにゃくの炒め煮

8/4のお弁当

【8/4のお弁当】

・エビとこんにゃくの炒め煮
・たまご焼き
・かぼちゃとウインナーのマヨサラダ
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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ちぎったこんにゃくと、殻をむいたエビをさっと茹でておいてから、炒め煮にしました。
こんにゃくをごま油で炒め、調味料(しょうゆ、酒、めんつゆ、水)を合わせて煮からめ、最後にエビを加えてさっと合わせて、完成です。

* * *

長引く梅雨の影響で、野菜の価格が高騰しているそうです。

実は今日こんにゃくと一緒に炒めたエビも、当初はエビマヨに使おうと思っていたのです。
こんな感じで、じゃがいもやブロッコリーとあわせて「かさ増し」して食べようと考えていたのですが、仕事帰りに寄ったスーパーで、じゃがいももブロッコリーも思いのほか高くて。結局買わずじまいでした。

いくら野菜が高いとはいえ、野菜を食べないわけにはいきません。
なんとか安い野菜をうまく使いまわしながら、日々の食事を作りたいなと改めて思う、今日この頃です。

2009.08.03 (Mon)

ピーマンの肉詰め

8/3のお弁当

【8/3のお弁当】

・ピーマンの肉詰め
・茹でにんじんの練りごま和え
・キャベツと凍り豆腐の煮物
・ご飯、子持ち昆布、ダイエットプーアール茶
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7/27のお弁当(豆腐ハンバーグ)を作るとき、大量に作って冷凍しておいたひき肉タネ。
(木綿豆腐と鶏ひき肉の割合が、1:1です)
それを解凍してピーマンにたっぷり詰め、フライパンにフタをしてじっくり焼きました。

いつもはピーマンを縦半分に切ってひき肉を詰めるのですが、今日は横半分にピーマンを切ってみました。
ピーマンに小麦粉をまぶさなくてもひき肉が外れにくいし、見た目もなんだかちょっとリッチ?な感じがして「おっ、これからはピーマンを横半分に切ったほうがいいんじゃない??」と思ったのですが・・・

お弁当に入れるにしては、ちょっとサイズが大きかったです^^;
食べるときも大口を開けないといけないので、少々大変でした。(笑)
家で食べるときならいいですが、お弁当に入れるときはやっぱりいつものように、ピーマンは縦半分に切ったほうがいいのかな、と思いました。あくまでも、個人的見解ですが。

* * *

すっかり私、夏バテから解放されたようです。
今日はお昼も晩ご飯も、今までどおりもりもり食べることができました。
大した手のこんでいないご飯ではありますが、「おいしい」って思えることは、何よりも幸せですよね。

2009.08.02 (Sun)

夏こそ、あったかいそうめん

8/2のお昼ごはん

【8/2のお昼ごはん】
えのきわかめのシンプル蕎麦
vege diningさまのレシピより。蕎麦のかわりに、そうめんでつくりました)

まだあんまり食欲が出ないのですが、麺類ならつるっといけるかも・・・ということで、そうめんを茹でました。
つけめんだと栄養がとれないので、いつものように大好きなvege diningさまのレシピを参考に、あったかいそうめんにしました。
えのきとわかめをどっさり入れた塩味のおつゆ、おいしかったです。しっかり食べられました。
暑いからといって冷たいものばかり食べていると、バテやすいですしね^^;

* * *

いつもは100円ショップで買ってきたそうめんなのですが、今日のそうめんは違います。
先日父からお米と一緒に送ってもらった、青森の麺類メーカー「高砂食品」のそうめんです。
青森県産小麦粉を使ったそうめん、やっぱりコシが違います。おいしかったです。

なお、楽天市場ではこだわり麺工房 高砂さんというネットショップがあるのですが、残念ながらネットのお店では、そうめんは買えないようです。
そのかわり青森のご当地ラーメンや、りんごをつかったおいしいひやむぎなどを取り扱っています。

先週のお弁当ダイジェスト

先週は夏バテやら何やらで、ブログの更新がまったくできませんでした。申し訳ありません。
雪国育ちの私、やっぱり都会の夏にはまだまだ順応できていないようです。
(といっても私の地元も夏は普通に30度超えますし、湿度も高いのですけれど…^^;)

というわけで、先週はお弁当を作らずに(作っても食べきる自信がなかったため)パンなどで済ませた日もあったのですが、作った日の分だけ写真をUPしてみます。

7/27のお弁当

【7/27のお弁当】

・豆腐ハンバーグ(ケチャップ味で煮込みました)
・きゅうりの浅漬け
・切り干し大根の煮物(作りおきして冷凍してあるもの)
・ご飯、ふりかけ、ダイエットプーアール茶
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写真で見ると、「なんだこれ?」って感じですが、一応ハンバーグです。(笑)
鶏ひき肉と木綿豆腐を1:1ぐらいで混ぜ合わせているので、あっさり味です。

ダイジェスト、続きます。

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