明日から仕事なので、にんにくはほんの少量だけ使いました。

もう少しお醤油を加えて、それからお水も少しだけ入れて、もっと大根がくったりするまで煮るとよかったかな？という感じもしますが、すごくおいしかったです。
まさか大根だけで、こんなにご飯がすすむなんて。驚きです。

ベジごはんにどんどんハマってしまいそうな、私です。
（あ、でもさすがにお弁当には、今までどおりお肉もお魚も入れていきますが。＾＾）

＊　＊　＊

GW最終日、超～久しぶりにパンを焼いてみました。たぶん３年ぶりぐらいです。

図書館で借りてきた電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパンを見ながら、基本のプチパンにチャレンジ。

「こねなくても、ほんとに生地が発酵するのかなぁ」
とちょっとドキドキしましたが、なんと本当に、ふっくらと発酵しました。
そこまでは、よかったのですが・・・

恥ずかしいので、写真は小さめにしております。(笑)
ご覧のとおり、焼きすぎてパンが焦げてしまいました＾＾；

不慣れな私が作ったせいか、ややかみごたえのあるパンになりました。
味は決して、まずくはないのですが・・・。

本はすでに図書館に返却してきたので、近いうち自分で購入しようと思います。
大まかなレシピはメモしてあるので、ベーシックなパンはまた近々再チャレンジするつもりです。

私が住むアパートの台所は狭いため、ホームベーカリーを置けるスペースがありません。
もともと私は、お米人間なので（米農家の娘ですし。笑）パンはそれほど頻繁には食べないのですが、やっぱり時には焼きたてふんわりのパンが食べたいです。
以前は手こねパンにこだわっていたのですが、電子レンジで発酵させるだけでふんわりパンが焼けるのなら、後者のほうが簡単で楽しそうなので、ぜひとも覚えたいです。

近所のおいしいパン屋さんも大好きだけれど、自分で焼いたほうが節約にもなるはず。
オーブンレンジを駆使しておいしいパンが焼けるように、少しずつ練習したいと思います。

電子レンジで30秒発酵の
こねない焼くだけかんたんパン

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