しかしながら料理酒がかなり少ないことに気づき、レシピどおりに作ることが難しくて＾＾；
ベジごはんではなくなってしまうのですが、だしを取って作りました。
なのであえて、日記のタイトルを「富士そば風？のおそば」にしました。

私はだしをとるとき、顆粒だしではなく、ティーバッグタイプのだしを使っています。
主に使っているのは、ダイエットプーアール茶でおなじみのティーライフさんで販売しているかつおじまんだしパックです。
沸騰したお湯にティーバッグをポンと入れて、数分煮出すだけ。
とーっても、おいしいだしがとれます。

以前送料無料でお試しした、
こちらの無添加和風だしもすごくおいしかったです。

＊　＊　＊

普段おそばを作るときは、鶏胸肉などでだしをとることが多いのですが、野菜だけでもとてもおいしい、ボリューム満点のおそばになりました。
えのきだけ、ネギ、すりおろした生姜が、とてもいい味を出しています。
彼の分のお椀にはたまごを割り入れて、月見そばにして出しました。

実は私、「富士そば」って食べたことがなくて（私の行動範囲内に、お店がなくて）
本来の富士そばの味を知りません。
ちなみに小諸そばは、よく食べに行きます。安いし、早いし、おいしいので＾＾

外におそばを食べにいくと、ついつい天ぷらをトッピングすることが多い私。
でも野菜だけのあっさりしたおそばは、胃にやさしくていいなぁ、と改めて思いました。
仕事で疲れた帰り道、小諸そばにふらら～っと入ってしまいそうになったら、このレシピを思い出そうと思います。

＊　＊　＊

今日は、お昼から雨でした。
家にずっとこもって、夕方からうたたねまでしまいました。
あぁ、からだがなまっちゃうなぁ・・・。

明日の夜は、とてもじゃないですがお酒を飲む気分にはなれないので
（私は仕事の日、および日曜日の夜などは、ひとり酒は全くしません。小心者なのです＾＾；）
自分を励ますために、これからゆっくりお風呂に入って、ビール飲んじゃおう！とか思っちゃってます(笑)。