プルコギ丼の味付けに使った調味料は、
しょうゆ、酒、ごま油、そしてハチミツです。
（ハチミツを使うとおいしいと、昔読んだオレンジページで知りました）

調味料と水をあわせてフライパンで煮立て、そこに牛肉を入れて少し煮ます。
そして、あらかじめ細切りにしておいた各種野菜、油抜きして細切りにした厚揚げを入れて数分煮て、仕上げに白すりごまをたっぷり混ぜて完成です。
炊きたてのごはんに具をどーっさりのせて、ちぎった海苔をのせました。

厚揚げを入れたのは、言うまでもなく「かさ増し」が目的です。
私も友人も、相当食べるので（彼女は、まさにヤセの大食い）多めに具を作っておきたかったからです。
でも厚揚げを入れることでコクが出て、さらにおいしい丼になりました。

おかげで山盛りにした丼は、あっという間にからっぽになりました。
そして食後のデザートに、塩サブレを食べました（どんだけ食べるんだ・・・笑）。