レンコンと豚肉の炒め煮
【3/19のお弁当】
・レンコンと豚肉の炒め煮（ちょっと？かなり？焦がしました＾＾；）
・だし巻きたまご
・セロリとにんじんのきんぴら
・ほうれん草のおひたし
・ごはん、紀州の梅 みつまろ
（みつまろ、今日で食べきりました。
少々お値段が張りますがおいしい梅干しなので、また買いたいです）
・ダイエットプーアール茶
乱切りにしたレンコンと豚肉を炒めて、煮汁（しょうゆ、みりん、酒）で数分煮ました。
写真だと、なんだかお肉がすごく焦げているように見えるのですが・・・
言い訳がましい気もしますが、食べてみたらそうでもなかったです＾＾；
＊ ＊ ＊
今日は仕事で大きなミスをしてしまい、訂正処理に右往左往した結果、お昼休みをとれたのが3時過ぎになってしまいました。
底なしの食欲を誇る私ですが、こういう時ばかりは、食欲の波もサーッとひいてしまいます・・・。
何とかミスは修復することができましたが、猛省しました。
年度末で少々慌しくなっていますが、気を緩めないようにしなくちゃ、と思います。
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コメントありがとうございます
おはようございます（早すぎ）
豚肉とレンコンおいしいですよね。
甘しょっぱい味付けが大好きです♪
お仕事の件、おつかれさまです＾＾
ミスでお昼が取れないときって、全く食欲湧かないですよね・・。
私もOL時代は年に数回ミスって青ざめてました（笑）
家に帰っても頭から離れないし・・。
修復できたとのこと、良かったですね！
3月は忙しいけどお体に気をつけてくださいね＾＾
Posted by: ちい | 2009年03月24日 04:50
ちいさん、こんばんは。
朝、お早いですね＾＾お忙しい中、コメントありがとうございます♪
仕事のミス、ほんとに凹みます・・・。
でも開き直るわけではないのですが、ミスをしないようにすることより、ミスをした後どのような姿勢で対処するかのほうが重要なのかもしれない、と思います。
（勿論、ミスの内容にもよりますが＾＾；お客さまにご迷惑がかかるミスは、やっぱり避けるべきですし）
ちいさんに気遣っていただけて、なんだかすごく気持ちがほっとしました。＾＾とてもうれしいです。
ちいさんも毎日お忙しいと思いますが、どうぞご自愛ください。
ブログの更新、楽しみにゆっくりお待ちしております＾＾
Posted by: ちいさんへ、hinataより | 2009年03月24日 23:30