レンコンとえのきのきんぴら
【3/19のお弁当】
・レンコンとえのきのきんぴら
・だし巻きたまご
・チキンナゲット（市販品をチンしただけ）
・セロリの浅漬け
・ごぼうとにんじんの練りごま＆マヨサラダ
・ごはん、紀州の梅 みつまろ
・ダイエットプーアール茶
レンコンとえのきだけで作るきんぴら、しゃきしゃきしていて大好きです。
これだけで、ご飯が何杯もいけます。(笑)
＊ ＊ ＊
チキンナゲットはニッポンハムのもので、普段はスーパーで１袋２９８円ぐらいです。
でも時々、１９８円で売られることがあるんです。
その時限定で(笑)買い、レンジでチンしておやつやおつまみにしたり、お弁当に入れます。
基本的に”チンするだけ”の食品はお弁当に入れない主義なのですが、あまり頑なになるとお弁当作りが楽しめないので、時には楽しちゃいます＾＾
セロリは食べやすく切って塩もみし、ポリ袋（スーパーで無料でもらえるもの）に入れ、ごま油をたらしてもみ、袋の口を縛って冷蔵庫に一晩入れておいたものです。
もともとセロリは好きですが（食べるのも好きだし、愛する山崎まさよしの曲も大好きです。笑）普段あんまり買わないので、食物繊維をとるためにも積極的に食べたいなと思います。
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コメントありがとうございます
真夜中にこんばんは＾＾
私もセロリ大好きです。セロリのきんぴら、オススメですので是非お試しください。
一番すきなのは、ピクルスなんですが、ご飯とは合わないのでサンドウィッチを持って行くときにセロリのピクルスを持って行ってますよ♪
Posted by: kona | 2009年03月21日 02:25
konaさん、こんにちは♪コメントありがとうございます。
セロリのきんぴら、おいしいですよね～。
私はごま油で炒めて作ることが多いのですが、お弁当にもぴったりですよね。
たしかにピクルスは、ご飯よりパンのほうが合いそうですね。＾＾
まとめて作って冷蔵庫に入れると日持ちもしますし、私も作りたいなと思いました♪
Posted by: konaさんへ、hinataより | 2009年03月21日 14:45
セロリっすか
苦手なんですけど
身体にはよさそうですよね
きんぴらならなんとか食べれるかな
Posted by: NON^^ | 2009年03月22日 10:54
NON＾＾さん、ありがとうございます。
セロリは、きんぴらにするとだいぶクセが和らぎますよ＾＾
Posted by: NON＾＾さんへ、hinataより | 2009年03月22日 15:09