「竜田揚げ、なんだかちょっとめんどうだなぁ」となぜか思ってしまい、炒め物になってしまいました(笑)。

とはいえ、鶏胸肉は水分をキッチンペーパーでふき取ってから片栗粉をまぶして焼いたので、手間は竜田揚げとそれほど変わっていないように思います＾＾；
冷凍してあった茹でブロッコリーの芯、冷蔵庫に残っていたえのきだけを使いきり、キャベツもたくさん食べることができたので、これはこれでＯＫです。
鶏肉にしっかり生姜じょうゆの味がしみこんでいたので、炒め物自体の味付けは薄めでも、十分おいしかったです。

＊　＊　＊

毎日、同じようなおかずばっかり続いておりますが＾＾；
でも今週は日曜日の買い出し以来、食材の買い足しは一切していません。
実は仕事帰りちょこちょこスーパーで買い物をしてしまうことが多いので、今週は我ながらスゴイ！と、ちょっと思います。

・・・まぁ、
「買い物をして家に戻り、食材を冷蔵庫に入れ、家計簿をつける手間」
よりも、
「冷蔵庫の残り食材を使って、１週間お弁当を作れるようにあれこれ考える」
ほうが私にとっては楽なので、そうしているだけなのですが。(笑)

明日１日仕事すれば、お休みです♪もうひとがんばりします。