先日レンコンのはさみ焼きを作ったときに少し残ったひき肉タネと、ミートソースを作ったときに少し残った合いびき肉が、冷凍庫から出てきました。

どちらもほんの少しずつだったので、
「あ、これ２つ合わせてこねれば、ハンバーグになるよね」
と思い、前日のうちに冷凍室→冷蔵庫へお引越しさせておきました。
そして解凍したところでボールに一緒に入れ、塩少々＆マヨネーズを入れてコネコネ。
ソースなどをかけなくてもおいしく食べられるように、しょうゆを適量入れて味付けし、小さく丸めて焼きました。

＊　＊　＊

なんだか今週は疲れているので、
「金曜は、お弁当作るのお休みしようかなぁ」
と前日まで思っていました。
でも、
「やっぱり作ろう。食材も少し残ってるし、このひとふんばりが節約になるはず！」
と思いなおし、台所に立ちました。

それに最近、仕事が立て込んでおり（今だけですが）お昼休みも30分ぐらいで切り上げて仕事に戻っている状態なのです。
なので、外食や買い物で時間を費やしたくないわけです・・。

手抜きなおかずでも、やっぱり手づくりのお弁当はおいしいです。＾＾

＊　＊　＊

コメント欄、来月の初めぐらいまでお休みさせていただきます。申し訳ございません。<(_ _)>