ピーマンの肉詰め
【12/17のお弁当】
・ピーマンの肉詰め、ウインナー
・切り干し大根の煮物
・たまご焼き
・ごはん（青菜ふりかけを混ぜました）、
昨日は遅めの帰宅だったのですが、どうしても切り干し大根の煮物が食べたくて、夜遅くに作ってしまいました。
たくさん作ったのでタッパー２個に詰めて、残った分はラップに小分けにして包み、フリーザーバッグに入れて冷凍室へ。
これでしばらくは、おかずに困らないかも。＾＾
冷蔵庫に1個だけ寂しそうに残っていたピーマンに、同じく冷凍室に残っていたひき肉タネ（だいぶ前に、餃子を作ったときの残りだと思います）を詰めて、お弁当の一品にしました。
ちょうどひき肉タネがピーマンの肉詰め２個分だったので、なんだかすっきりでした。(笑)
写真だと、何だか生焼けっぽいのですが＾＾；食べてみたところ、大丈夫でした。
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