豚肉、椎茸、ネギの甘辛煮

【11/25のお弁当】
・豚肉、椎茸、ネギの甘辛煮
・だし巻きたまご(茹でてきざんだほうれん草を混ぜています)
・きんぴらごぼう(作り置きして冷凍しておいた分)、茹でブロッコリー
・ゆかりご飯、
豚肉と、ありあわせの具(今回は椎茸とネギ)を、すき焼きっぽい味で甘辛く煮ました。
煮汁がなくなるぐらいまで煮て、お弁当にぴったりのしっかり味にしています。^^
昨夜はゼミで帰宅が遅くなったため、今日(11/26)のお弁当はお休みです。
おにぎり2個を作って、会社に行きました。
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