キムチ鍋の素で、かんたん雑炊
昨日（土曜）の、お昼ご飯です。
最近関東もすごく肌寒くなってきて、あったかい食べ物が恋しくなってきました。
「うー、さぶい。なんかアツアツのものが食べたいなぁ」と思ったので、買い置きしていたキムチ鍋の素と冷やご飯を使って、雑炊を作りました。
キムチ鍋の素のビンにもレシピが載っているので、私が書くまでもないかな？とも思いますが・・・
【キムチ雑炊のつくりかた】
（１）水：キムチ鍋の素を３：１の割合であわせて、火にかけます。
（味見をして物足りないようであれば、おしょうゆ、めんつゆを各少量加えます）
（２）沸騰したら食べやすく切った豚肉を入れて火を通し、ごはんを入れて少し煮ます。
（３）仕上げに、溶きたまごをまわしかければ完成です。
私は最後にごま油をちょっぴりまわしかけ、小口切りのネギ＆茹でてきざんだオクラをたっぷりのせて食べました。
冷やご飯を使うときは、あらかじめご飯をざるに入れて、お水で洗ってサラサラにしておくとよいです。
もちろんお好みで、白菜キムチを入れて食べてもおいしいですね♪
アツアツのキムチ雑炊でおなかもココロもぽかぽかになった、私でした。＾＾
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