無添加 和風だしはこのように、使いやすいティーバッグ状になっています。

このティーバッグの中に、おだしの旨みがぎゅぎゅっと詰まっているわけです。＾＾
おだしといえば「かつお」がまず浮かんできますが、この和風だしはかつおの他に、「うるめいわし」、そして九州でよく使われる「焼きあご」が、粉末になって入っているそうです。

私、実は「あご」というお魚がわからず、ネットで調べてみました。
すると、「あご」＝「とびうお」だということがわかりました。
とびうおって、いいおだしが出るお魚なのですね～。初めて知りました。

＊　＊　＊

無添加 和風だしの使い方は、とっても簡単です。
沸騰したお湯に入れ、３分ほど煮出すだけです。

３分煮出したのが、↑の写真です。キレイなおだしの色が出ています♪
今回はまずおだしの味をシンプルに味わうために、お味噌汁にしました。
大根を煮て味噌を溶きいれ、仕上げに溶き卵も入れてみました。

一口お味噌汁を飲んで、思わず「ほぉー」と、ため息をつきました。
いいおだしで作ったお味噌汁は、やっぱり理屈抜きにおいしいです。
「日本に生まれてよかったな」と、からだの底が喜んでいるような気持ちになりました。

一人暮らしの私は、実は普段お味噌汁をあまり作りません。
「ひとり分のお味噌汁」って、作るのがなんだか面倒なんです＾＾；
しかも作ったとしても、顆粒だしに頼ってしまうことも多かったりして。

でも「やっぱり、お味噌汁を飲むって大切だな」と思いました。
おだし、お味噌、そして具として入れる野菜。どれをとっても、身体にいいものばかりです。
おいしいおだしを簡単にとれるのならば、それほど面倒にも感じないように思います。
もともと和食好きな私なので、野菜をたくさん入れたおいしいお味噌汁とご飯、納豆があれば、それだけで満足しちゃいそうです。＾＾

今回私がお試しした無添加 和風だしは、３袋で２８０円（送料無料）です。
スーパーで売られているような顆粒だしと比べたら、決して安いお買い物ではありません。
でもおだしに使われているお魚へのこだわり、おだし自体の品質のこだわり、そして実際に使ったときの使いやすさやおいしさを実感すれば、単に「高い｣という言葉では片付けられない商品だと思います。

モンドセレクション金賞受賞の和風だしが280円で試せます！

ちなみに商品はメール便（郵便受けに入るサイズです）で届きますので、ご不在がちな方でも受け取りやすいです。