仕事で疲れ、おなかぺこぺこで帰る途中、目に入るのはお弁当屋さんやコンビニ、牛丼屋さん・・・
ふらーっと立ち寄って注文すれば、あっというまに出てくるメニューで空腹も心も満たされることでしょう。

それは時々ならよいのですが、さすがに毎日となると・・・
栄養バランスも心配だし、なにより食費がかかってしまいます。
しかし、家に帰って１から晩ご飯を作るのは、一人暮らしだと正直言ってあんまりやる気は起こりません。

そこで私は、ご飯や乾めん、パンを常備しておき、仕事から帰って空腹をすぐ満たせるようにしています。

ご飯

私の持論は、「白いご飯さえあれば、食事は何とかなる」です。(笑)

時間のあるときに、ご飯はまとめて炊きます（私の炊飯ジャーは３合炊きなので、３合炊く）。
すぐ食べる分以外は、炊きたてアツアツの湯気が出ているうちにラップ（電子レンジ対応のもの）に１食分ずつ包み、冷まします。
冷めたらフリーザーバッグに入れて、冷凍庫へ。
あとは食べたいときにレンジで温めるだけで、すぐに炊きたての味そのままのご飯が食べられます。

・あつあつのご飯、納豆
・私は毎日お弁当を作っているので、残りのおかず
・余力があれば冷蔵庫の残り野菜をどんどんきざんで、お味噌汁を作る（無理なら即席みそ汁かスープ）
これだけあれば、私的には立派な食事です。

乾めん

スパゲティ、そうめんなどの乾めんを100円ショップで買い、常備しています。
ポイントなのは、「ゆで時間が短いもの」を選ぶこと。おなかぺこぺこな時に、できるだけ早く食べるためです。
なのでスパゲティは早茹でタイプ（５分ぐらい）、ゆで時間が長いひやむぎよりはそうめんを買います。

スパゲティは茹でたてにオリーブオイルをからめて、松茸の味お吸い物を混ぜるだけで（余力があればキノコを入れたり、仕上げにネギを散らしたりしても）おなか満足な一品になります。

そうめんは小鍋で煮て、仕上げにしょうゆを少々落とし（そうめん自体塩分が強いので、塩気は控えめに）たまごを割り入れてきざみネギを散らせば、超手抜き煮込みそうめんの出来上がり。
手抜きだろうがなんだろうが、おいしくておなかにたまれば、おうちご飯はOKだと思います。＾＾

食パン

食パンを買ったら、食べきれない分はすぐに冷凍しておきます。
スーパーで無料でもらえるポリ袋に食パンを入れ、さらにフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。
食べたいときはオーブントースターか魚焼きグリル、またフライパンで焼いてトーストに。
100円ショップでピザソースとチーズ（とろけるタイプ）、ピーマンを調達してきて、ピザトーストにするのも簡単でおいしいです＾＾

はっきり言って、一人暮らしなら主食さえ家にあれば、あとは何とかなります。
野菜が足りなくて、かつどうしても疲れていて料理する気が起こらないときは、私は青汁をぐびっと飲んで野菜不足を解消したりしています。